Forureining av vasskjelde for drikkevatn med avføring frå mennesker og dyr utgjer den største risikoen for sjukdom via drikkevatn. I følge Drikkevannsforskriften frå 4. desember 2001 skal drikkevatn frå vannverk alltid være desinfisert. Desinfeksjonen skal sikre mot aktive smittestoffer i vannet. For at desinfeksjonsprosessen skal vere effektiv, må den utførast korrekt og sikrast. Parametre, metodar og grenseverdiar til kontroll av at drikkevannet er fritt for smittestoffer, finn ein i drikkevannsforskriften.