• styrar og varastyrar må ha bestått kunnskapsprøve i alkohollova for å kunne søke om skjenkeløyve
• dagleg leiar må ha bestått etablerarprøva for å kunne søke om serveringsløyve
• styrar og varastyrar må vere over 20 år
• styrar og varastyrar må vere tilsett på staden eller arbeide der i kraft av eigarstilling
• det er krav om uklanderleg vandel 

Det kan ta opptil tre månader før du får svar på søknaden din. Søk difor i god tid før oppstart. Søknaden blir sendt til politiet, skatteetaten og sosialtenesta for uttale, deretter blir søknaden behandla politisk i kommunen. 

Elektronisk søknadsskjema 

Følgjande dokument skal følgje søknaden:

• Tilkomst dokumenter (til dømes eigedomsskøyte, leigekontrakt og eventuelt grunneigar sitt samtykke til ute-servering)
• Firmaattestar for alle selskap som er involvert i drifta
• Utskrift av Føretaksregisteret si rolleoversikt for fysiske personar som eig meir enn éin 3-del av føretaket
• Skatteattest for driftsselskapet
• Planteikningar, inkludert mål, for skjenkestaden og eventuell ute-servering.
• Dokumentasjon som stadfestar at styrar og vara styrar har greidd kunnskapsprøve om alkohollova
• Dagleg leiar for serveringsstaden må dokumentere bestått etablerarprøve.
• Konseptutgreiing: Opplysningar om kva slag skjenkestad det er, målgruppe, opningstider, eventuell underhaldning eller anna verksemd i tilknyting til skjenkestaden
• Ved eigarskifte må det sendast inn kjøpekontrakt eller annan dokumentasjon på overdraginga, som viser når avtale om verksemdsoverdraginga vart inngått og når overdraginga trer i kraft.

Det er gratis å søke om skjenkeløyve.

Alkohollova

Alkoholforskrifta

Serveringslova